O Sindicato Rural de Piraju – Senar/SP através de seu presidente Luiz Otávio Motta e da coordenadora do Senar, Renata Spinardi Garcia, a pedido do prefeito Valtinho Boranelli, promoveu nos dias 25 a 27 de outubro, o curso “Processamento Artesanal de Leite”, ministrado pela instrutora Marta Regina Matta Cardoso. O curso foi realizado no Fundo Social em Tejupá.
Durante o curso os alunos aprenderam o manejo e cuidados com o leite, armazenamento adequado fator importante para que o produto seja seguro e saudável, processamento, aproveitamento, queijo temperado, queijo branco, muçarela, iogurte, doces de leite, leite condensado entre outros, são técnicas simples e sem a necessidade de equipamentos especiais.
Não houve nenhum custo aos participantes, que em breve receberão os certificados expedidos pelo Senar, eles ainda receberam material didático e alimentação.
O curso foi realizado com sucesso graças ao apoio da Prefeitura Municipal, Secretaria Municipal de Assistência Social e Fundo Social.
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