O Sindicato Rural de Piraju – Senar/SP através de seu presidente Luiz Otávio Motta e da coordenadora Renata Spinardi Garcia, a pedido do prefeito Valtinho Boranelli, promoveu nos dias 15 a 18 de maio, o curso de “Processamento Caseiro de Leite”.
Foi ministrado pela instrutora do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), Elisangela de Oliveira, da cidade de Taguai. O curso foi realizado no Cras de Ribeirão Bonito em Tejupá.
Durante o curso os alunos aprenderam o manejo e cuidados com o leite, armazenamento adequado fator importante para que o produto seja seguro e saudável, processamento, aproveitamento, queijo temperado, queijo branco, muçarela, iogurte, doces de leite, leite condensado entre outros, são técnicas simples e sem a necessidade de equipamentos especiais.
Não houve nenhum custo aos participantes, que em breve receberão os certificados expedidos pelo Senar. Eles ainda receberam material didático e alimentação.
O curso foi realizado com sucesso graças ao apoio da Prefeitura Municipal, Secretaria Municipal de Assistência Social e Cras.
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