A Prefeitura de Itaporanga informa que o município receberá, entre os dias 10 e 13 de março de 2026, a Carreta CozinhAlimento, iniciativa do Governo do Estado de São Paulo que oferece capacitação profissional gratuita na área de alimentação. A ação é realizada por meio da Secretaria de Turismo e Cultura, em parceria com a Secretaria Municipal de Assistência Social e o Fundo Social de Solidariedade.
Nesta edição especial, o curso terá como tema a produção de alimentos para a Páscoa, proporcionando aos participantes a oportunidade de aprender técnicas e preparações voltadas à fabricação de produtos típicos da época. O foco é a geração de renda, o incentivo ao empreendedorismo e a qualificação profissional, especialmente em um período de grande demanda comercial.
A Carreta CozinhAlimento é uma estrutura móvel equipada com cozinha industrial completa, com fogões, fornos, geladeiras, bancadas profissionais e todos os utensílios necessários para aulas práticas, garantindo aprendizado técnico de qualidade. A unidade ficará instalada em frente ao Centro de Convivência do Idoso (CCI), ao lado do Paço Municipal, na Rua Pedro Alcântara de Moraes, nº 1060.
Serão formadas duas turmas. A primeira acontece nos dias 10 e 11 de março. No dia 10, os participantes terão aulas das 9h às 12h e das 13h às 17h, com preparo de receitas como palha italiana de limão, alfajor, brigadeiros gourmet, pãozinho em formato de coelho recheado com chocolate, cookies, trufas, cones recheados, cupcakes, biscoito em formato de patinha de coelho e brownie. No dia 11, a programação será das 9h às 12h e das 13h às 17h, com a produção de colomba pascal, ovos de Páscoa de colher e pirulitos de chocolate, com intervalo de uma hora para almoço.
A segunda turma será realizada nos dias 12 e 13 de março, seguindo a mesma programação e carga horária da primeira, incluindo as receitas temáticas e o dia dedicado à produção de colomba pascal, ovos de colher e pirulitos de chocolate.
Durante o curso, os participantes terão acesso a técnicas de preparo de produtos temáticos de Páscoa, boas práticas de manipulação e higiene de alimentos, organização e planejamento de produção, noções de empreendedorismo e comercialização, além de orientações sobre o aproveitamento integral dos alimentos. As aulas serão ministradas por profissionais capacitados, unindo teoria e prática para que os alunos saiam preparados para produzir e vender.
Ao final da capacitação, todos os participantes receberão certificado de conclusão.
As inscrições já estão abertas e devem ser realizadas presencialmente no CRAS de Itaporanga ou pelo WhatsApp (15) 3565-3031. As vagas são limitadas.
A iniciativa reforça o compromisso da Prefeitura de Itaporanga com a qualificação profissional, o incentivo ao empreendedorismo e o fortalecimento da economia local, oferecendo oportunidades concretas de capacitação à população.