A Bortotti Pizzeria, que funciona dentro do tradicional Restaurante La Bella, em Fartura, acaba de alcançar um feito de destaque no cenário gastronômico nacional. O pizzaiolo Samuel de Oliveira consagrou-se o grande campeão na categoria Pizza Romana durante a seletiva do Campeonato Nacional de Pizzaiolos, realizada na feira Anufood, em São Paulo.
A vitória garantiu à equipe da pizzaria uma vaga para representar o Brasil no Campeonato Mundial de Pizzaiolos, em Las Vegas, que acontecerá em março de 2026 — com todas as despesas pagas.
Samuel já vinha se destacando: no ano passado, conquistou o 5º lugar na categoria Pizza Clássica Italiana, com uma criativa pizza de bacalhau. Agora, com o ouro na categoria Pizza Romana — conhecida por sua massa mais leve, crocante e técnica específica. 
Mas os desafios não param por aí. A Bortotti Pizzeria já está se preparando para a próxima seletiva: a Selections Brasil, que acontecerá em julho durante a feira FIPAN, também em São Paulo. Desta vez, a competição dará ao vencedor a oportunidade de representar o Brasil no Campeonato Mundial de Parma, na Itália.
“Vamos competir novamente nas duas categorias: Pizza Clássica Italiana e Pizza Romana. Quem sabe não conseguimos uma dobradinha esse ano?”, afirma Conrado Bortotti, proprietário da pizzaria. “Participar desses campeonatos agrega conhecimento, nos conecta com profissionais do mais alto nível e nos mantém sempre buscando inovação. Vale muito esse investimento!”, completou.
A pizza premiada que levou o título se chama Premiata, e está disponível na casa todas as sextas e sábados. Ela leva molho de tomate, queijo fior di latte, queijo de cabra tipo boursin, lombo suíno defumado e alcachofra marinada, sendo finalizada com queijo Parmigiano Reggiano ralado, molho agridoce de alho negro e pignole. Um verdadeiro espetáculo de sabor — agora, oficialmente, premiado!
Com talento, técnica e muita paixão, a Bortotti Pizzeria segue levando o nome de Fartura para o mundo — uma fatia de cada vez.
 Para experimentar a Pizza Premiata e outras delícias, venha fazer uma visita na Bortotti Pizzeria na Praça Deocleciano Ribeiro, 112 - Centro, Fartura  mais informações pelo telefone (14) 99749-8229